TY - JOUR AU - Vera López, Juana Isabel AU - Corrales C, Salvador PY - 2022/03/01 Y2 - 2024/03/28 TI - Industrialización del agua y producción de cerveza en Monterrey JF - Intersticios Sociales JA - IS VL - IS - 23 SE - DO - 10.55555/IS.23.410 UR - http://intersticiosociales.com/index.php/is/article/view/410 SP - 317-347 AB - <p>Este artículo tiene como objetivo analizar la extracción del agua para la producción de cerveza y su peso relativo en la economía regional de Monterrey, Nuevo León, con énfasis en el consumo de agua, su principal componente. Con estadísticas de CONAGUA y los Censos económicos se analiza el consumo de agua entre diferentes empresas industriales con la construcción de indicadores de concentración y de dispersión mediante la técnica <em>shift and share,</em> para identificar el impacto económico sobre la economía regional. Los resultados muestran que las dos principales industrias consumidoras de agua, la cervecera y la producción de acero, son fundamentales para la economía regional.</p> ER -